Remarquable et élégante affiche publicitaire historique imprimée en 1900 par la célèbre maison parisienne Imp. Camis pour promouvoir les célèbres fromages doubles crème de la marque Charles Gervais. Portant le mot d'ordre péremptoire et autoritaire « Exigez la marque », typique des campagnes audacieuses de la Belle Époque, cette réclame témoigne de l'essor spectaculaire de l'industrie laitière et de la naissance du marketing de marque dans l'alimentation française. Un graphisme soigné et gourmand, reflet du savoir-faire fromager et de l'art de vivre bourgeois au tournant du XXe siècle.